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 Les Biscuits de la Pleine Lune

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MessageSujet: Les Biscuits de la Pleine Lune   Jeu 24 Jan - 1:07

Les Biscuits de la Pleine Lune:


Presque toutes les sorcières wiccanes ont leur propre "recette de grand-mère" de biscuits à confectionner pour le banquet rituel des Esbats.

Celle qui est donnée ici est une recette traditionnelle, transmise par les grand-mères qui en prépapraient toujours de grandes quantités, car elles en offraient non seulement à leurs petits-enfants, mais également aux oiseaux qui envahissaient les rebords de fenêtres, aux chiens, aux chats, aux écureuils et aux mulots, bref à tous les êtres qui partageaint leur vie, et elles en mettaient quelques-une de côté qu'elles enfouissaient en offrande à la Mère Antique.



Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de farine d'avoine
200g de saindoux ( ou de beurre)
500g de sucre
180g de chocolat blanc
Sirop d'érable
Levure pour gâteaux ( ou 50g de levure de bière)


Préparation:


Sur une planche, mélanger le sucre et la farine pour former une fontaine, ajoutez le beurre ramolli et travaillez la pâte avec les mains en veillant à ce qu'elle reste assez souple. Faites à peine tièdir un demi-verre de sirop d'érable et ajoutez-y un demi-sachet de levure que vous délayerez bien.

Mélangez avec la pâte, puis laisser gonfler pendant une dizaine de minutes. Graissez-vous les mains avant de former de petites boules que vous applatirez ensuite sur la plaque du four préalablement beurrée.

Mettez dans le four préchauffé pendant une demi-heure à 180°C, puis laissez les biscuits refroidir complétement.

Faites fondre le chocolat blanc dans une petite casserole et nappez la moitiè des biscuits en les trempant dans le chocolat liquide, posez-les sur une feuille d'aluminium et laissez sécher. On peut aussi se contenter de les glacer avec du sucre.

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