La Guimauve

La Guimauve (Althae officinalis)

Althae provient du mot grec Althaia qui signifie guérison. C'est dire combien la guimauve était tenue en estime chez les Anciens. Elle a été cultivée durant tout le Moyen Age et les moines en faisaient grand usage. Assez commune dans toute l'Europe, elle se trouve sur des sols humides, dans les prés salés, au bord de cours d'eau, dans les champs humides.

Propriétés et utilisation: c'est l'une des meilleures plantes adoucissantes et émolientes, utilisée pour toutes sortes d'inflammations et d'irritations, à l'intérieur du corps comme à l'extérieur. Elle est notamment souveraine contre la toux et les bronchites; elle favorise l'expectoration.
On en fait des cataplasmes ou des compresses sur les furoncles, les abcès et autres inflammations, notamment celles de la bouche et des gencives.
On utilise les fleurs ou les feuilles en infusion, à raison d'environ 20 gr par litre d'eau; les racines sont employées en décoction (30 g par litre d'eau).

Culture et récolte: on peut simplement la semer au début du printemps et la repiquer en mai. Pour obtenir davantage de racines, divisez les souches en prélevant des éclats munis de racines en automne, et mettez-les en jauge comme des boutures dans une tranchée. Plantez-les fin mars dans une terre légère mais assez riche.
Récoltez les feuilles durant l'été et les fleurs au début de la floraison.
Les racines seront déterrées en octobre-novembre au moment de la fanaison de la plante.

Coucou Circée la documentaliste,

merci pour les liens que tu as ajouté sur mes posts et pour ces précisions concernant ces plantes. C'est un véritable travail d'équipe cette section sur la phytothèrapie et j'apprécie.

Comme tu dis souvent, sois bénie
Lily

Bonjour Lily,

j'ai fait l'acquisition dernièrement d'un ouvrage intitulé "vieux remèdes du Nord-pas-de-Calais et de la picardie" par Juliette Brabant-Hamonic et Capucine Crosnier, dans lequel on trouve un remède à base de Guimauve. Le voici:

L'eau de Guimauve:

"C'était pour adoucir" les intestins fragiles des enfants et adultes, calmant de la toux, émollient.

La Guimauve (Althaea officinalis) était cultivée pour la production et la vente dans le Valenciennois. Guimôf blank (en raison de la teinte de ses fleurs, on l'a également appelée mauve blanche ), candelle, cheval marin (en Belgique), elle avait une bonne renommée nationale.

Les racines choques, étaient arrachées, écrêpées, c'est à dire triées, découpées, séchées et balbutées (blanchies et lissées) pour donner des hochets ou ballons. La racine était principalement recherchée pour la confection des "pâtes de guimauve" et de "hochets de dentition" des bébés, qui étaient vendus dans les pharmacies et herboristeries. On donnait que'quefois cha'aux bébés quand on disait qu'ils avaient mal à leurs dents, pratique qui se maintient et traite en même temps l'irritation des gencives au moment de la poussée dentaire.

Infusion:

Mettre dans une casserole un peu d'eau et la racine coupée en morceaux,
donner quelques bouillons, passer,
on peut en mettre dans les biberons.

PS: je précise que certains passages sont en ch'tit, c'est pas à cause du phénomène de mode, c'est simplement parce que c'est un remède du Nord dont je suis originaire.

Circée